MANGER SAIN ET ÉQUILIBRÉ

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Manger sain et équlibré... qu'est ce que cela veut dire? 

Manger sain et équilibré n'est pas qu'une question de choix des aliments? 

Il s'agit de aussi : 

Les conseils fort simples ci-dessous ont par objectif d'aider toute personne à conserver une bonne qualité de vie et de diminuer le risque de developper une maladie. Néanmoins, ils devront être adaptés, à votre situation santé, personnel et nutrionnelle.  


Conseil n°1 : Conserver un poids santé

Un IMC situé entre 18,5 et 24,9 est normal. En dehors de cette plage, la situation demande une attention particulière. Les signes d'alerte :

IMC inférieur à 18,5 pour les moins de 70 ans ou inférieur à 21 pour les plus de 70 ans = dénutrition*

IMC entre 18,5 et 24,9 = poids normal

IMC entre 25 et 29,9 = surpoids*

IMC supérieur à 30 = obésité*


Pour vous aider vous pouvez :  visionner cette petite vidéo "Mesurer votre tour de taille" et consulter la fiche "Prévenir le surpoids"


Conseil n°2 : Bouger à votre rythme

Mantenez ou intégrez l'activité physique à votre vie quotidienne : pratiquez un sport ou marchez le plus possible (au moins 30 minutes par jour) et restez le moins possible assis ou allongez.


Conseil n°3 : Eviter les graisses de mauvaise qualité, le sucre et les produits sucrés

Privilégiez les matières grasses végétales comme l'huilde d'olive, de colza. de noix. 

Evitez les graisses saturés comme les graisses à tartiner et de cuisson, les graisses cachées, par exemple, dans les biscuits et les chips, les viandes grasses, etc. Ces produits sont les premiers responsables de la prise de poids et du process inflammatoire


Conseil n°4 : Eviter l'alcool

L'alcool est un facteur de risque pour plusieurs cancers. Il vaut mieux ne pas en boire, mais si cela vous semble trop difficile, limitez votre consommation à maximum deux verres par jour et pas tous les jours.


Conseil n°5 : Privilégier la consommation de légumes, de fruits, de céréales complètes et de légumineuses


Conseil n° 6 : Se raprocher d'une alimentation naturelle 

Évitez les fast-food et d’autres aliments transformés riches en graisse, en glucides ou en sucre, comme des plats préparés par exemple.


Conseil n° 7 : Limiter la consommation de viande rouge et transformée 

Mangez peu (maximum 500 g par semaine) de viande rouge, comme du bœuf, du veau, du porc et de l'agneau. Evitez les viandes ayant subi une transformation (charcuterie, jambon, pâté, salami, saucisse, viande hachée...).


Conseil n° 8 :  Bien s'hydrater et éviter les sodas et d'autres boissons sucrées industriels (y compris le jus de fruits)

Buvez principalement de l'eau (seule boisson indispensable à notre organisme) et des boissons non sucrées. Au moins 1,5L  par jour.

L'eau est le constituant principal de notre corps.  Il permet, par l'intermédiaire des reins, d'éliminer les déchets métaboliques et toxiques de l'organisme (dont les résidus médicamenteux ou alimentaires non digérés), tout en conservant les sels minéraux essentiels à notre santé.


Conseil n° 9 :  Ne prenez pas de compléments alimentaires sans avis médical 

Plusieurs études montrent un risque accru de développer certains cancers suite à la prise de compléments multi-vitaminés et/ou d’antioxydants en grande quantité. Une alimentation adaptée couvrira vos besoins. Rapprochez-vous des apports que la nature nous apporte. 


Conseil n° 10 : En cas de surpoids... fuyez les régimes excessivement restrictifs ! 

Cela peut sembler contradictoire, mais pour sortir du surpoids ou de l’obésité, les régimes ne sont pas la bonne solution. Pour Gissella Salas-Erner, diététicienne à Nice et à Antibes, c’est une évidence, tout comme la nécessité d'une prise en charge pluridisciplinaire en présence d'obésité, comme c’est le cas pour le diabète par exemple. 

Les régimes à répétition qui, peuvent s’avérer efficaces sur un certain laps de temps, dérèglent en réalité l’organisme.  Ce dernier se met en situation de « survie » et, à la première occasion, il récupère le poids perdu, avec systématiquement une reprise pondérale plus importante.

il est possible de stabiliser, voire de perdre du poids sans se priver, sans frustration, et finalement de sortir de l’obésité sans faire un régime ! C’est la raison pour laquelle il est important de consulter des professionnels spécifiquement formés à la prise en charge du surpoids et de l’obésité, sans attendre d’en être à un stade avancé.


Conseil n° 11 : Manger dans le calme, assis et en pleine conscience (pas devant un écran) 

Pour apprecier ce que vous mangez,  pour mieux gérer les quantités alimentaires et pour mieux identifier la sensation de sasiété.


Conseil n° 12 : Bien macher et prendre au moins 20 minutes pour consommer le répas.

Mâcher mieux améliore la digestion (evite les ballonnement, les reflux...), vous permet d'apprecier ce que vous mangez et de prendre du temps pour le manger....Vous offrez donc le temps à votre cerveau de déclencher correctement le sentiment de satiété (il a besoin seulement 15 ou 20 min).


Conseil n° 13 : Manger avec plaisir : ce qui fait du bien à votre corps mais que vous apreciez, si possible dans un lieu qui accueillant et en bonne compagnie.


Auteur de la fiche : Gissella Erner, diéteticienne nutritionniste à Nice et à Antibes.


Pour savoir plus sur les soins diététiques en oncologie c'est ici

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